热狗,培根,加工肉制品可致癌,“加工肉制品”英语怎么说?

    火腿、培根、熏肉、香肠……这些美食现被世界卫生组织归为“致癌物”,即致癌程度最高的物质。

我们来看一段相关的英文报道

    Eating hot dogs, ham and other processed meat can cause colorectal cancer, and eating red meat "probably" can cause cancer, reported by WHO.
    Kurt Straif, a researcher from the International Agency for Cancer Research said the risk of developing cancer from eating processed meat remains small but rises with the amount consumed.
    Experts said the findings support current public health recommendations to limit intake of meat.

    世界卫生组织发布报告声称,食用热狗,火腿和其他加工肉制品可能导致直肠癌,吃红肉有可能导致癌症。
    国际癌症研究机构的研究员Kurt Straif说,尽管食用加工肉制品患癌症的风险仍然很低,但是随着食用量的增加,风险会增加。
    专家表示,这一研究发现支持了目前公共健康限制肉类摄入的建议。

 

 

【讲解】
    文中的processed meat就是“加工肉制品”的意思,指的是热狗hot dog),香肠sausage),培根bacon),牛肉干beef jerky)等食品。
    其中processed是形容词,意为“加工的,处理的”,如:highly processed food精加工食品),派生词process作动词时,可指对某种材料、数据等进行加工处理,如:The material will be processed into plastic pellets.(这些材料将会被加工成塑料小球。)

         

今天的作业是翻译下面一句话

As we all know, red meat has high nutritional value.

[ 参考答案:众所周知,红肉营养价值很高。 ]


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Edited by 典典