在线词典,在线翻译

鳕鱼还是油鱼?

所属:社会热点 来源:英语点津 阅读:2435 次 评论:0 条 [我要评论]  [+我要收藏]

近日一位网友在微博上控诉市场上买来的“鳕鱼”令女儿腹泻后,“鳕鱼”一时成为人们关注的焦点。一些专家爆料,真正的银鳕鱼是产自加拿大,但是数量少、价格贵、市场罕见,市场更多的是用低端鳕鱼冒充银鳕鱼,或者用杂鱼冒充鳕鱼。

请看中国日报网的报道

Oilfish, a kind of mackerel, contains a high level of fat - almost 20 percent of its weight - and is not comparable with cod in nutrition.

油鱼是鲭鱼的一种,它脂肪含量高(它体重的近20%是脂肪),与鳕鱼的营养价值相差甚多。

上面报道中的cod就是鳕鱼,是deep-sea fish(深海鱼)的一种,它肉质白细鲜嫩,清口不腻、世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼类。此外鳕鱼肝大而且含油量高,富含维生素A和D,是提取cod liver oil(鱼肝油)的原料。而冒充鳕鱼的oilfish(油鱼)体内含有大量难以消化的wax esters(蜡酯),吃后易导致diarrhea(腹泻)。油鱼已被多个国家列入禁止食用名单。

超市这种以油鱼冒充鳕鱼出售的intentional mislabeling(故意贴错标签)的行为就是在play foul with buyers(欺骗消费者)。鳕鱼并不是唯一一种可以作假销售的鱼类,市面上常见的山寨鱼类还有冒充red snapper(红绸鱼)出售的tilapia(罗非鱼)、冒充tuna(金枪鱼)出售的escolar(玉梭鱼)、以及冒充anchovy(凤尾鱼)出售的icefish(冰鱼)等。

标签:鳕鱼 油鱼
正在加载单词列表...
6
2012-04-24 18:37 编辑:crystal156
分享到:
关注海词微博:
发表评论:
表达一些您的想法吧!已有0条评论>>
登录,再发表评论
文明上网,理性发言!
您可能还感兴趣的文章:
>>精华推荐阅读
热门评论文章