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什么是“橡皮蛋”

所属:生活杂谈 来源:英语点津 阅读:2295 次 评论:0 条 [我要评论]  [+我要收藏]

小编摘要:如今连买个鸡蛋都变得复杂起来…这个社会到底是怎么了啊…

如今连买鸡蛋似乎也变得复杂起来,除了市场上常见的柴鸡蛋外,标榜低胆固醇鸡蛋、高碘鸡蛋、加钙鸡蛋等特种蛋也比比皆是。而最近,关于“假鸡蛋”的传闻又引起了人们的关注,今年出现的“橡皮蛋”更是能达到“蛋黄摔在地上能弹跳起20厘米高”。

 

请看新华社的报道:

Small quantities of the so-called "rubber eggs" are reported to have appeared on the market in dozens of regions across China in recent weeks.

最近几周,在中国一些地区的市场上出现了小部分被称作“橡皮蛋”的鸡蛋。

文中的rubber eggs就是指“橡皮蛋”,即鸡蛋煮熟后egg yolk(蛋黄)坚实且有弹性似rubber ball(橡皮球)。

针对一些消费者买到疑似artificial eggs(假鸡蛋)”一事,上海工商部门10日表示,已对此展开跟踪调查。经食品专家鉴定,“橡皮蛋”不一定就是假鸡蛋,有可能是低温下保存时间过长所致,也可能是因为chicken feed(鸡饲料)中“gossypol(棉酚)”含量过高。Cottonseed cake(棉籽饼)cotton seeds(棉籽)提取油之后的residue(残渣),富含protein(蛋白质),经常被用于加工鸡饲料。但棉籽中含有一种叫“棉酚”的物质,如果含量过高,会对male reproductive system(男性生殖系统)造成一定影响。因此,“橡皮蛋”即便是“真鸡蛋”,也不宜食用。

 

标签:橡皮
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2012-02-17 01:13 编辑:crystal156
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